うな重とうな丼の違い。器だけではない、万やの場合

「うな重」と「うな丼」は、器が違うだけと思われがちです。ところが店によっては、うなぎの量も、仕上げも、出す時間帯も違います。この記事では一般的な違いと、春日部駅東口の魚貝三昧 万やでの違いを、分けてご説明します。

一般的な違い：器、量、場面

うな重は漆塗りの重箱、うな丼はどんぶり。もとは器の違いですが、重箱は平たく広いぶん、うなぎを一尾分きれいに並べられます。そのため多くの店で、うな重のほうがうなぎの量が多く、値段も高く設定されています。

場面でいえば、うな重は改まった席や贈り物のような「ごちそう」、うな丼は昼にさっと食べる「ふだんの一杯」。味そのものに上下があるわけではなく、量と場面の違いと考えると分かりやすいと思います。

万やの場合：うな重は注文を受けてから焼きます

万やのうな重は、ご注文をいただいてから国産のうなぎを関東風に仕上げます。背開きにして白焼きし、蒸してから、島万から受け継いだタレで本焼き。焼き上がりまで30〜40分いただきます。お待たせする時間は、そのまま仕上がりの時間です。

品名	価格（税込）	提供時間
うな重 特上	3,960円	昼・夜
うな重	3,190円	昼・夜
うな丼	1,650円	ランチのみ（11:30〜14:00）

うな丼はランチだけの品です。昼に気軽にうなぎを、という方のための一杯で、夜はうな重と会席のみになります。価格は時期により変わる場合があります。

どちらを選ぶか

• 昼に一人で、手早く食べたい → うな丼（ランチのみ/うなぎ半身分）
• 家族や取引先と、落ち着いて → うな重。個室もご用意できます
• 法事や祝い事の席で → うな重が入った「うなぎ藤会席」（6品・6,600円）

よくあるご質問

夜にうな丼は頼めますか。
うな丼はランチのみです。夜はうな重をお選びください。

どのくらい待ちますか。
ご注文を受けてから焼きますので、30〜40分ほどいただきます。お急ぎの場合はご予約の際にお申し付けください。

持ち帰りはできますか。
お電話でのご予約で承ります。